Petit déj’ sain & facile – Le smoothie bowl

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Smoothie bowl exotique

Holaaa!

Le smoothie bowl, vous connaissez ? Non ?! Il s’agit d’un petit déjeuner comme je les aime :

  • sain, nutritif & délicieux – pour se nourrir de bonnes choses
  • simple & rapide à préparer – parce qu’on n’a pas que ça à faire 😉

 

En fait, le smoothie bowl, c’est la version améliorée du smoothie classique. Au lieu de verser le smoothie dans un verre ou dans une mason jar, on va le mettre dans un bol. Et ensuite on va joliment ajouter différents « toppings » par dessus, comme des fruits frais, des fruits secs, des graines, des noix, des baies ou encore ce que l’on appelle des « super-aliments ». Un véritable shot d’énergie vitaminée dès le matin grâce aux fruits et aux apports nutritifs des différents toppings que l’on ajoute.

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Un petit déj’ déclinable à l’infini, selon vos envies et ce que vous avez chez vous.

 

Je vous présente ici la recette de mon smoothie bowl exotique – qui vous inspirera peut-être 🙂

 

Les ingrédients

Pour le smoothie

● 2 bananes mûres

● 1 bonne poignée de morceaux d’ananas frais

● 1 kiwi frais

● 1 bonne poignée de morceaux de mangue fraîche

● Le jus d’1/2 orange

● Du lait d’amande (plus ou moins selon la consistance du smoothie souhaitée)

Toppings

● Noix de coco râpé

● 4 noix du Brésil

● 1 CS de baies de goji

● 2 figues séchées

 

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La recette

1. Pelez et découpez les fruits frais en morceaux et pressez la moitié de l’orange

2. Déposez le tout dans un blender et mixez jusqu’à ne plus avoir de morceaux*

3. Ajoutez plus ou moins de lait d’amande selon la consistance souhaitée et mixez**

4. Versez le smoothie dans un bol

5. Ajoutez les différents toppings sur le smoothie. J’ai choisi de créer des bandes avec chaque topping, en laissant quasiment la moitié du smoothie apparent. Mais on peut s’amuser et varier les décorations !

6. Prenez une petite photo et postez-la sur Twitter, Instagram ou Facebook en me taguant dessus pour que je vois vos jolies réalisations héhé 🙂

7. Dégustez ! (C’est trop bon, pas vrai ?! 😀 )

 

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Notes :

* Ne mixez pas trop longtemps pour éviter la chauffe des aliments et la perte de leurs nutriments, surtout avec des blenders classiques ou bas de gamme. Le mieux est de mixer pendant une trentaine de secondes maximum, puis d’arrêter et éventuellement de recommencer. Mixer plus de quarante secondes en continu risque de trop chauffer votre smoothie.

** Ajoutez le lait d’amande au fur et à mesure pour ne pas avoir un smoothie trop liquide. La consistance parfaite pour un smoothie bowl est, selon moi, plus épaisse qu’un smoothie classique, pour ne pas que tous les toppings s’enfoncent dedans 😉

 

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Et vous, quels ingrédients mettriez-vous dans votre smoothie bowl ?

 

Naturellement vôtre,

Fanny

14 Commentaires ont été rédigés pour “Petit déj’ sain & facile – Le smoothie bowl

  • J’ai déjà essayé le smoothie bowl mais il ne m’avait pas rassasié. En voyant ta recette, je pense que la poire, la banane et le lait d’amande en tant que base étaient un peu léger ! Il va falloir que je re-teste.

    • Tu avais mis quoi comme topping(s) ? 🙂
      Tu peux varier les recettes pour trouver celles qui te calent le plus et te font le plus plaisir \o/

      • J’avais mis une banane en rondelle, des amandes en poudres, des graines de chia et je crois quelques framboises.
        Je vais tester ta recette dès que j’aurai tous les ingrédients !

  • Miam ca a l’air super bon! je pense essayer rapidement, je n’ai pas d’ananas ni de mangue sous la main je vais faire avec ce que j’ai, je pense qu’avec de la poire cuite et des myrtilles ca doit etre tres bon !

  • Encore une super recette ! Je vais tester ça dès demain.
    Bisous Fanny

  • Mmmh ça a l’air trop bon. Jolie présentation. J’ai bien envie de tester quand j’aurai tous les ingrédients 🙂

  • Super recette ! ça a l’air super bon , j’ai pas encore testé de smothie bowl mais tu me donnes envie, bises 🙂

  • Avec un pan cake au sarrasin, une tuerie !

  • J’adore! Depuis que je l’ai découvert j’en fais tous les jours! Un pur plaisir et depuis quelques temps j’ai inventé le Smoothie Bowl Mandala. Un bel exercice éphémère de douceur, beauté et de gourmandise Je m’amuse beaucoup.
    Merci pour ce partage!

  • Je n’ai aps e,ncore tester le smoothie bowl. En général le week end je me fais un porridge avec un smoothie à côté et c’est tellement bon ! En revanche la semaine vu que je n’ai aps trop de temps ben je ne peux malheureusement le faire. Penses-tu que si je préparer mon porridge ou smoothie bowl le soir il sera bon le lendemain matin?

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