Parfait aux figues et fruits des bois

Avec mon rééquilibrage alimentaire récent, l’envie m’est venue de partager avec vous des idées de repas sains et équilibrés. On commence aujourd’hui avec le petit déjeuner ! Le mien se compose de fruits frais, de féculents, d’un lait ou yaourt végétal et de bonnes matières grasses. Voilà ma base. Ensuite chaque matin, je réinvente mon […]

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Lait onctueux de noisettes maison

Si je consomme du lait végétal depuis toute petite (la petite fille qui amenait sa brique de lait de soja quand elle dormait chez ses copains et copines, c’était moi 😜), je n’en avais jamais fait maison jusqu’à il y a quelques semaines. J’ai décidé de me lancer pour tout un tas de raisons : beaucoup […]

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Cake moelleux à la banane (vegan & sans gluten)

Je vous décris la scène. Vous êtes confortablement installée dans votre canapé, au coin du feu, lovée dans un plaid. Les flammes crépitent doucement et dansent devant vos yeux. Un bouquin inspirant dans une main, une tasse de thé à la cannelle bien chaude dans l’autre, vous êtes bien. Tout semble parfait pour une après-midi froide […]

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Pancakes au sarrasin (vegan & sans gluten)

Je vous présente mon nouveau petit déjeuner préféré : des pancakes au sarrasin. Une recette toute en simplicité, vegan et sans gluten, à la texture bien moelleuse et au petit goût si particulier du sarrasin qui me rappelle la Bretagne. Grâce à la farine de sarrasin, ces pancakes sont si légers et aériens qu’ils cèdent facilement au premier coup de fourchette […]

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Petit déj’ sain & facile – Le smoothie bowl

Smoothie bowl exotique Holaaa! Le smoothie bowl, vous connaissez ? Non ?! Il s’agit d’un petit déjeuner comme je les aime : sain, nutritif & délicieux – pour se nourrir de bonnes choses simple & rapide à préparer – parce qu’on n’a pas que ça à faire 😉   En fait, le smoothie bowl, c’est la version […]

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Gâteau de fête au chocolat, pralin et mûres (vegan, sans gluten)

Oh la la, ce gâteau ♥ Il me faisait de l’œil depuis quelques temps, je l’avais repéré sur la chaîne Youtube de Michel et Magalie : CherryPepper Vivre Végane. Je l’ai réalisé le week-end dernier en version sans gluten, et c’était délicieux ! Ce « devil’s cake » vegan est hyper gourmand : 2 biscuits moelleux au chocolat, une crème chocolat/pralin […]

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