Parfait aux figues et fruits des bois

Avec mon rééquilibrage alimentaire récent, l’envie m’est venue de partager avec vous des idées de repas sains et équilibrés. On commence aujourd’hui avec le petit déjeuner ! Le mien se compose de fruits frais, de féculents, d’un lait ou yaourt végétal et de bonnes matières grasses. Voilà ma base. Ensuite chaque matin, je réinvente mon petit déjeuner pour varier les plaisirs et les apports nutritionnels.

Aujourd’hui je vous propose de réaliser ensemble un parfait aux figues et fruits rouges, un vrai régal !

J’ai choisi des fruits frais de saison, parmi lesquels mes préférés : les figues 😍 N’est-ce pas le fruit le plus délicieux au monde ? Pour l’anecdote … J’ai mon radar à figuier personnel : à chaque balade je guette le moindre figuier, et dès que j’en repère un, plus rien d’autre n’existe. Je suis tout « Oooooooh », des cœurs plein les yeux. Et quand il y a des figues mûres sur les branches, alors là je meurs. Non mais quel délice, c’en est presque indécent ! 

Alors des figues ET des fruits des bois … Là on commence carrément la journée avec une bombe gustative. Pour autant, si vous faites cette recette à une autre période de l’année, vous pouvez tout à fait utiliser d’autres fruits de saison. Il suffira de les mixer pour en faire une petite compote et de les mélanger à des graines de chia, comme indiqué dans la recette ci-après. On ajoute à cela du yaourt de soja et des céréales Special K nature et le tour est joué !

Je suis certaine que vous apprécierez autant que moi le croquant des Special K associé à l’onctuosité du yaourt et des mixs de fruits. Et puis l’harmonie des saveurs … miam ! J’adore ce petit déjeuner, car il est très bon et fait son effet, tout en restant simple et facile à préparer. Vous me suivez pour la recette ?

Idée petit déjeuner : le Parfait aux figues et fruits des bois Click To Tweet

.

Parfait aux figues et fruits des bois

Ingrédients

  • Yaourt de soja nature
  • Figues fraîches
  • Fruits des bois frais ou surgelés
  • Graines de chia
  • Eau
  • Special K nature
  • Sucre complet rapadura - optionnel

Préparation

  • MIX FIGUES / CHIA
  • Faites gonfler 8g de graines de chia dans 4 cuillères à soupe d'eau pendant 20 minutes, en mélangeant régulièrement. Ajoutez de l'eau si besoin.
  • Prélevez la chair de plusieurs figues fraîches. Mélangez-la aux graines de chia gélifiées à l'aide d'une fourchette. Vous obtenez une sorte de confiture ... mais sans sucre !
  • .
  • MIX FRUITS DES BOIS / CHIA
  • Mixez 50g de fruits rouges jusqu'à obtenir une texture lisse. Ou laissez des morceaux, selon vos goûts. Ajoutez-y 15g de graines de chia, mélangez bien à l'aide d'une fourchette et laissez le mélange gonfler pendant 20 minutes.
  • Option : ajoutez une cuillère à café rase de sucre complet pour contrer l'acidité.
  • .
  • Ces deux mixs peuvent se préparer à l'avance pour gagner du temps le matin.
  • .
  • ASSEMBLAGE
  • Dans un récipient, mettez dans l'ordre :
  • Une couche de yaourt de soja nature
  • Une couche de mix figues/chia
  • Une couche de Special K nature
  • Une couche de yaourt de soja nature
  • Une couche de mix fruits des bois/chia
  • Une couche de Special K nature
  • .
  • ● Terminez par quelques fruits frais !

.

.

___________________________________________________

Et vous, quel est votre petit déjeuner préféré ?

Ce parfait figues – fruits des bois vous donne-t-il envie ?

Si vous réalisez cette recette, dites-moi en commentaire ce que vous en avez pensé ❤️

.

Naturellement,

Fanny

.

– Recette réalisée en collaboration avec Special K –

6 Commentaires ont été rédigés pour “Parfait aux figues et fruits des bois

  • Salut Fanny ! Super recette que j’ai essayé tout de suite chez moi avec des corn flakes bio, et WAAAH c’est vraiment trop bon ! En tout cas merci encore pour tes super articles, continue comme ça, on en veut plus !

    • Et bien tu es rapide 😉
      Oui c’est tout aussi bien avec n’importe quels flocons de céréales.
      Merci beaucoup pour ton retour, c’est très gentil, je suis contente que ça t’ait plu !

  • Merci pour la recette, que je testerai dès que j’aurai tous les ingrédients. Je fais moi aussi des mélanges de ce type pour le petit-dej, c’est vrai que c’est parfait pour bien commencer la journée ! Je suis preneuse d’autres recettes !

    • Génial, j’en partagerai au fil du temps 🙂 J’espère que tu régaleras avec celle-là en tout cas, reviens me dire !

  • Bonjour Fanny,
    A la recherche d’une recette sympa; ça tombe vraiment à pic. Il y a voilà quelque mois, je me suis mise au rééquilibrage alimentaire. Depuis je mange beaucoup mieux mais pas forcément moins… et oui, je privilégie les meilleurs aliments et le résultat est énorme. Top cette idée de petit déj! C’est ce qu’il me fallait en tout cas, je veux bien y goûter
    A bientôt pour une nouvelle recette!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *