Vous le savez, la beauté, le bien-être et la sérénité dépendent énormément de ce que l’on mange ! Une alimentation saine fait partie intégrante d’une vie saine, ça n’a pas de sens sinon. Vous vous imaginez par exemple n’utiliser que des produits de beauté naturels et respectueux de votre corps et de la planète, ou faire beaucoup de sport, tout en mangeant à côté plein de produits industriels, gras, sucrés, bourrés de lait et de gluten ?! Incohérent, on est d’accord 😉 Si je vous parle déjà de supers aliments bons pour la santé et vous donne quelques recettes, il me semble important de se pencher aussi sur les aliments à bannir. Vous savez, ces produits qu’on retrouve partout et qu’on a l’habitude de manger mais qui intoxiquent notre corps doucement mais sûrement. Et on commence aujourd’hui avec le LAIT.

 

Les Petites Choses de Fanny

 

Ah bon le lait n’est pas bon pour la santé ?!!! Mais pourtant ils disent le contraire à la télé et les docteurs aussi ! Et oui on nous ment, oh sacrilège ! Si on se préoccupait vraiment de notre santé, ça se saurait 😉 L’argent, l’argent, l’argent … Non, le lait et tous les produits laitiers ne sont pas bons pour notre santé ni pour la planète. Pourquoi ?

 

Raison n°1

Le lait c’est pour les bébés ! L’être humain est la seule espèce à continuer de boire du lait après avoir été sevrée par le lait maternel, et ce pendant toute sa vie, en grande quantité. Bizarre, non ? Oui, et dangereux pour la santé qui plus est ! A l’âge adulte, nous avons perdu la quasi-totalité des lactases, enzymes indispensables à la digestion du lait. Cette enzyme est présente uniquement chez le bébé qui tête sa mère. Si l’adulte consomme des produits laitiers, il va non seulement ne pas digérer cet aliment, mais créer un état de suractivation d’acide lactique qui en trop grand quantité dans l’organisme, deviendra toxique. Bonjour les maladies ! Seuls les bébés ont besoin de lait maternel pour bien grandir, ils ont la capacité d’assimiler le lait dans leur organisme grâce aux enzymes. Pas étonnant qu’on dénombre un grand nombre d’allergiques ou d’intolérants au lactose dans les pays occidentaux, principaux consommateurs de lait animal.

 

Raison n°2

Le lait de vache c’est pour les veaux (variantes : le lait de chèvre c’est pour les chevreaux, ou encore le lait de brebis c’est pour leeees … AGNEAUX, bravo !). Si la nature est bien faite, pourquoi consomme-t-on le le lait d’une autre espèce ? Vous imaginez l’inverse ? Une vache qui boit du lait maternel ?!!! C’est contre-nature, le lait d’une vache, d’une chèvre ou d’une brebis n’est pas du tout adapté au corps humain. Les hormones de croissance contenues dans le lait de vache sont destinées à la croissance d’un veau, donner du lait de vache à un bébé est très dangereux. D’ailleurs, les bébés le savent et le rejettent (nausées, vomissements, boutons …), mais les adultes continuent de leur en donner et le corps des bébés finit par “s’habituer” tant bien que mal à cet aliment toxique. Par la suite, la consommation de produits laitiers continue de causer des dégâts sur la santé : inflammations de la zone ORL chez l’enfant / acné, troubles du poids, de l’attention, de vision, fatigues et nervosité chez l’adolescent / inflammations de la zone digestive chez l’adulte qui se transforment petit à petit en artérioscléroses, tuberculoses, ostéoporoses, cancers …

Le problème ? On essaie de soigner les effets et non d’arrêter la cause qui reste ici une intolérance à un aliment non spécifique. Cette progression continuera tant qu’un redressement alimentaire correct ne viendra pas la stopper. Par ailleurs, la prise de nombreux médicaments tout au long de la vie affaiblit de plus en plus le système immunitaire qui ne peut plus, à un certain stade, lutter contre la maladie.

 

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Raison n°3

Le lait de vache tel qu’on le trouve sur le marché depuis des dizaines d’années est bourré d’antibiotiques donnés aux vaches et de pesticides (trouvés dans l’alimentation des vaches). Je ne crois pas que ces produits toxiques aient une quelconque valeur nutritionnelle pour le corps ! Je le répète : “on est ce que l’on mange”. En plus, la production en masse de lait et produits laitiers depuis la moitié du XXème siècle ne peut se faire dans le respect des animaux. Et la maltraitance, la souffrance, la cruauté, vous la mangez aussi indirectement.

 

Raison n°4

Produire et consommer du lait n’est en rien éthique et écologique. Il faut savoir qu’une vache “non trafiquée” ne donne que quelques litres de lait, et au maximum pendant 6 mois, après quoi le veau est sevré, et la vache ne donnera plus de lait jusqu’à la prochaine “portée”. De nos jours une vache “laitière” donne plusieurs dizaines de litres de lait par jour, toute l’année, non stop. Il y a de quoi se poser des questions ! Une vache laitière souffre tout au long de sa vie, la production de lait est plus cruelle que la production de viande, c’est pour dire … Pour qu’une vache soit “rentable”, on la met enceinte tous les ans, on lui retire ses petits après l’accouchement, on la laisse dans un box étroit, reliée à une machine qui lui extorque jusqu’à 6000 litres de lait par an, causant douleurs et épuisement, et on la shoote aux antibios. Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais tout ça ne m’inspire que du dégoût. Si on parle d’environnement maintenant, sachez que la production de lait a un énorme impact écologique négatif (déforestation, affaiblissement des sols, OGMs, pesticides, …)

 

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En pratique : comment manger sans lait ?

Qu’est-ce qu’on ne mange pas ? Lait, crème, beurre, fromage, crème glacée, desserts lactées, crème fouettée, yaourts et tous produits transformés contenant du lait (gâteaux, brioches, purées et soupes, sauces, chocolat …). En Occident, c’est difficile à concevoir étant donnée la place importante de ses produits dans notre culture. Mais bonne nouvelle, on peut les remplacer !

Qu’est-ce qu’on mange à la place ? Du lait végétal ! Amande, avoine, soja, riz, coco … il y en a pour tous les goûts ! De même, on trouve des crèmes végétales et du beurre végétal pour cuisiner, des yaourts et desserts au lait végétal, des “faux-mage”, de la crème glacée végétale, … Et si vous avez peur de manquer de calcium sachez qu’on en retrouve tout autant voire plus dans les végétaux, surtout dans les choux, les fruits secs, les graines comme le sésame … et qu’il est assimilable par le corps humain celui-là 😉

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Aujourd’hui les produits laitiers sont ancrés dans les coutumes et traditions de nombreux pays, certains pays comme les Pays-Bas ou la Suisse dépendent en très grande partie de l’économie du lait. Soit on l’accepte, on continue de se rendre malade, de causer des dégâts environnementaux, et de servir notre satisfaction immédiate, soit on change. C’est ce que j’ai décidé de faire, et je m’en porte beaucoup mieux (santé physique ET morale) ! Si je n’ai jamais bu de lait de vache (petite, j’avais toujours mon lait de soja même quand j’étais invitée chez des copines), j’ai toujours consommé des produits laitiers plus ou moins directement. Mon pêcher mignon ? Le fromage de chèvre ! Réduire puis enlever cet aliment n’est pas chose facile, il faut réapprendre à manger et à consommer. Mais maintenant que je sais, je ne peux plus faire marche arrière. Pour ma santé, pour les animaux, pour la planète.

 

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Et vous, êtes-vous prêts à vous passer de lait animal ?

Avez-vous déjà testé les laits végétaux ?

 

Naturellement,

Fanny